我一向不愛吃這類感覺淡而無味的減脂餐,因為我離不開辣,但是這次的減肥我是認真的,也因為同事的突然病逝,讓我更加意識到健康的重要性,開始調整自己的飲食,開始積極製作健康的減脂餐。
用料
蘆筍去掉根部的皮150g,雞蛋2個(最好是可生食的),橄欖油10g,蒜片10g,黑胡椒粉適量,鹽1g(海鹽最佳) |
低温慢煮蘆筍温泉蛋減脂餐的做法
主鍋裏放入網框,同時加入1600g水,蓋上主鍋蓋和量杯蓋,設定10-15分鐘/85/速度1進行燒水,達到85度就可以,加温水可以縮短燒水時間(TM6可直接在功能頁面選擇燒水功能,温度設定到85度後啟動,達到85度時會唱歌提醒)。燒水的時候處理雞蛋和蘆筍。
1️⃣剪一塊25CM*25CM的保鮮膜,抹上少去橄欖油,放在量杯蓋上,打入一顆雞蛋在保鮮膜正中間,用棉繩或者剪一條細細的保鮮膜繫上。另一個同樣方法操作。
2️⃣蘆筍從中間切斷,放入密實袋裏,再倒入橄欖油和蒜片,排除空氣,封好口。可以輕輕的搖晃,讓橄欖油和蘆筍拌勻。水温達到85度後,在網框裏放入蘆筍和雞蛋,再蓋上主鍋蓋和量杯蓋,設置15分鐘/85/速度1進行烹飪。(TM6選擇85度/慢煮功能即可)
15分鐘後的狀態
取出裝盤,撒上少去鹽,黑胡椒粉,即可享用,我配了一些北極甜蝦,更加的好吃。
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