joule低温慢煮牛排

使用joule低温慢煮機和普通煎鍋烹飪的牛排，自己家做沒有拍每一步的圖片。但是很簡單易上手。

用料  

joule低温慢煮牛排的做法  

1. 把牛排從冰箱中拿出來放在吸油紙上靜置5分鐘，等待血水流出來，按自己的喜好用量撒上黑胡椒和海鹽，翻一面再撒上黑胡椒和海鹽。把牛排放進低温慢煮食品保鮮袋，再放幾片新鮮羅勒葉，加入橄欖油和紅酒。把袋子裏的空氣擠一擠，用長尾夾把裝好牛排的袋子固定在一個大鍋裏。

2. 鍋里加水末過牛排後，放進joule低温慢煮機，設定想要的成熟度，我選的8成熟，然後靜靜等待45分鐘。牛排煮好啦～

3. 拿出平底鍋放一點橄欖油，放兩顆大蒜煎香，把牛排放進來，煎一煎表面，讓它更漂亮，微微變色後，把牛排放在案板上靜置2分鐘，放涼收汁，然後切開就可以食用啦～