杭州最近的天就沒正經過,成日陰雨綿綿,烏壓壓的天空倒是和即將到來的萬聖節相當契合。雖然看不到秋高氣爽的湛藍,我們仍然要把日子過成彩色。
很欣賞西方國家的人能把鬼節也過的那麼歡樂和玩味,莎士比亞有一首小詩説的就是萬聖節女巫的鼎,大意就是女巫煮了一鍋奇奇怪怪不同動物拼湊成的不同部位,大家可以看一下,然後自行想象。
The Witches Caldron
"Eye of newt, and toe of frog,
Wool of bat, and tongue of dog"
"Adder's fork, and blind-worm's sting,
Lizard's leg, and owlet's wing"
"For a charm of powerful trouble,
Like a hell-broth boil and babble"
"Double, double, toil and trouble,
Fire burn, and caldron bubble"
今天的女巫主廚一定吃不消教你們煮這些東西啦,那些萬聖節主題的甜品林立,工藝又相對複雜,如果把手邊易得的食材容易地變出一頓驚悚又很酷的早餐你們想吃嗎?看到後面的圖片一定會有人給我白眼了!
用料
冷米飯 | 一碗 |
青椒丁 | 適量 |
雞蛋(蛋液) | 一個 |
白煮蛋 | 一個 |
蒸熟的土豆 | 一個 |
紫菜 | 一片 |
牛奶 | 25G |
調合雞汁 | 一大勺 |
黃油 | 20G |
番茄醬 | 30G |
玩味萬聖節早餐(膽小的吃貨慎入)的做法
準備好所有材料
將青椒丁和蛋液一併倒入冷米飯裏拌勻
不粘鍋放少許油,油熱後加入拌勻的米飯,少許鹽和胡椒調味。
盛出後用勺子堆成腦仁的造型
土豆用料理機打成泥或放在保鮮袋內用擀麪杖擀成泥,加入黃油,牛奶,雞汁少許鹽攪拌均勻。
裝入裱花袋,袋口剪成5毫米合適大小。
在炒飯糰表面擠成回形和羅圈狀眼球就簡單了,雞蛋對半切,紫菜剪成倆圓片,用牙籤沾番茄醬或者紅色食用色素化成血絲。底部在堆些番茄醬。
腦仁也刷滿番茄醬
我不確定這個創意餐真的合適嗎?有些不忍(敢)下嘴,想到是萬聖節,又覺得好開(惡)心。不過這世上千千萬萬種腦子我能接受的也只有辣味十足的烤腦花了。
小貼士
如果番茄醬太稠,可以加些純淨水稀釋。