石蜂糖保存食用方法

石蜂糖是馬來西亞這邊的特色產品，由天然蜂蜜加入菊花，羅漢果，砂糖等原料熬製而成，可清熱解毒，去痰止咳。嫁來這邊後才知道石蜂糖才是燕窩的真愛，簡直了，最佳拍檔。

用料  

石蜂糖保存食用方法的做法  

1. 買回來的石蜂糖都是大小不一的塊塊，要方便使用，最好就是把它搗碎，我用的是這個，叫啥不知道，反正就是搗香料用的。沒有的話，用擀麪棍估計也行。

2. 搗碎Ing

3. 搗到大概上圖大小就可以了。太大的話做甜點的時候不好控制，也沒那麼容易融化，太小的話費時費力😝

4. 用玻璃罐裝好，要密封性好點的，咱們國內比較潮，怕受潮。我故鄉在深圳，回南天是極其恐怖的😱。罐子放在通風陰涼地方就好了，千萬不能陽光直曬，或者放在發熱的電器上，我試過，糖會出水的。

5. 甜點快好的時候，加一些。石蜂糖的甜度不會很高，甜而不膩，就是很温潤那種，我每次跟朋友説，燕窩燉好前十分鐘放，燉出來的燕窩口感不一樣哦，超棒👍懶惰的也可以燉好後選搗的碎一些的放進去😝