香腸乾貝燒麥

用料  

香腸乾貝燒麥的做法  

1. 糯米泡一晚以上。

2. 蒸糯米飯。

3. 香菇、胡蘿蔔、冬筍、香腸、乾貝，該泡的泡好，全部切成小丁。

4. 下油熱鍋，將第三步中的所有料下鍋翻炒（香腸先炒），加料酒、生抽、鹽、雞精調味。

5. 糯米飯下鍋，跟餡料翻拌均勻。盛出備用。

6. 熱水和麪，跟擀餃子皮同樣方法。

7. 包餡。

8. 收口。

9. 完工。