麻團也能優雅的吃！ 香麻炸軟棗

香 、麻、 炸軟棗其實就是小麻團啦！我們吃圓形的麻團的時候是不是都會遇到一個困擾，怎麼下口？圓形的麻團吃起來真的很麻煩，今天就教大家一道橢圓形的麻團，吃起來非常方便。

用料  

麻團也能優雅的吃！ 香麻炸軟棗的做法  

1. 準備食材。

2. 把開水倒入麪粉中（為了把麪粉燙熟），然後攪拌。在糯米粉堆的中間開一個口，倒入燙熟的麪粉。再加入糖和豬油，用工具和勻。注意：這時用手去和麪會很燙哦，建議大家還是用個工具去攪拌一下。

3. 在粉內加水（多次少加），揉成一個表面光滑的麪糰，用雙手上下搓成一個長條。

4. 接着，用刀切成一個個長方形的小塊。

5. 把一個個的小塊，用手壓扁，在裏面放上豆沙餡。

6. 開口合實了，搓成一個個小球。

7. 再把圓球在雙手間搓成長柱形的軟棗。

8. 把軟棗放入芝麻裏滾一圈，讓它的外面都裹上一層芝麻。

9. 為了好看，可以把它的兩頭輕輕的用手壓平。

10. 將油倒入鍋中，大火燒三成油温。大家如果不知道什麼時候油温正正好，這裏告訴你們一個小竅門。聽到油發出噼裏啪啦的聲音的時候差不多就可以下鍋炸了。

11. 油燒好後，先將火關掉再把軟棗放進去。這樣是讓它先浸浸油，更好炸制。

12. 關火大約10分鐘之後，我們開大火炸。還有一個方法，當你看到它們一個個浮起來的時候，（説明已經浸好了油）差不多就可以開火了。

13. 在炸制的過程中，你需要用筷子不斷的翻滾它們，這樣的話可以保證軟棗們都受熱均勻。

14. 當炸製表面金黃，體積明顯腫大的時候，一個個變得圓滾滾的，就説明炸好啦！

15. 香、麻、炸軟棗就做好啦，裏面空空的，甜甜的，外面脆脆的，好想吃啊！

小貼士

1、用手去和麪會很燙哦，建議大家還是用個工具去攪拌一下。
2、聽到油發出噼裏啪啦的聲音的時候差不多就可以下鍋炸了。
3、油燒好後，先將火關掉再把軟棗放進去。這樣是讓它先浸浸油，更好炸制。
4、在炸制的過程中，你需要用筷子不斷的翻滾它們，這樣的話可以保證軟棗們都受熱均勻。