芝麻炸軟糕

用料  

芝麻炸軟糕的做法  

1. 把水燒開。

2. 把沸水加進澄面，用擀麪杖攪拌均勻。

3. 手搓均勻。就長這個狀態。

4. 糯米粉開窩加進水糖豬油攪拌均勻

5. 攪拌成這個狀態，然後加進。剛才燙熟的那一塊澄粉，一起搓均勻。

6. 分成大小一樣的麪糰包進餡料。

7. 手粘一點水弄濕麪糰，粘芝麻

8. 熱鍋下油

9. 燒到開五成以上，用不動了放進去炸浮起來就代表熟了。

10. 出鍋了