早餐2018-03-16 全麥饅頭三明治+八寶粥

作為北方人，老吃饅頭加炒菜，是不是有點單調和沒有新鮮感，如果把菜夾在饅頭裏，菜換成生菜葉，西紅杮、黃瓜片、胡蘿蔔片，煎雞蛋、火腿等，用剛出鍋的饅頭一夾，加點甜麪醬、花生醬、果醬之類的調味，會不會吃出新鮮的感覺？（特別註明此靈感受北京大福廚友的感染）

用料  

早餐2018-03-16 全麥饅頭三明治+八寶粥的做法  

1. 製作全麥饅頭。（特別聲明因為照片是早上在廚房拍的，5點多點，天還不亮，光線的事，拍出來只能湊和看，實際沒有那麼難看！）全麥饅頭製作（以圖中四個為例）。先用200克麪粉、酵母3克、水180克用麪包機發面，不用麪包機自已發也可以。發成原體積2倍大，加80克麪粉、80克全面粉、140克水温和揉成饅頭，放到倒入熱水的鍋中繼續發1小時，我是發到第二天早上蒸的，蒸20分鐘出鍋。

2. 饅頭橫向切開（像漢堡一樣），從下面的饅頭片切面上抹上醬，依次擺上料芯。

3. 配上八寶粥，完成。