低脂減肥的小零食～自制蝦乾

減肥的時候也能吃的小零食，低脂，低熱量，吃完心裏沒有負罪感！
     又到了一年一度有活蝦的季節了 ，今天帶孩子出去玩的時候正巧路邊一個開車賣活蝦的。順路買了幾斤打算拿回家來給娃兒做點好吃的，鮮蝦的肉質緊實吃起來鮮甜鮮甜的。我家娃兒很喜歡吃！所以就多買了一些蝦，煮一些 ，給娃兒鮮凍幾包。然後就是做點鮮蝦片和蝦肉乾。
     蝦乾可以就這麼吃，也可以做菜燒湯的時候加一點，也可以直接打碎給孩子做成蝦粉添加到輔食裏面。總之來説蝦乾的吃法很多，而且比純蝦肉的口感豐富。
     今天先來給大家説一下蝦乾的製作，過兩天再給大家發個鮮蝦片的製作。那個相對來説會麻煩點～

用料  

低脂減肥的小零食～自制蝦乾的做法  

1. 準備從市場買回來的活蝦兩斤
   其實多少蝦都可以 這個主要看個人來定啦 冷凍的蝦也OK的 總之只要是蝦就可以了

2. 蝦冷水下鍋加入幾片薑片 加點料酒去腥 不用加鹽

3. 蝦變紅了以後撈出用涼水衝一下去掉浮沫

4. 可以帶皮烘乾也可以剝蝦仁烘乾 ，但是蝦頭還是去掉的好 。平鋪在烘乾機的晾網上 ，沒有烘乾機的話可以在通風的地方自然晾曬，就是時間需要久一點。需要找個通風的位置晾曬！大概有個三四天就可以了！

5. 把平鋪好的蝦擺在烘乾機裏設置65℃五個小時

6. 烘乾以後就成了這個樣子蝦乾硬硬的 ，蝦皮和蝦肉都分離了這種情況就可以了 。可以直接這樣吃 ，也可以煲湯 、煮粥 、燉砂鍋 。反正吃法超級多 ，可以自己開發一下！

7. 烘乾好了的蝦用密封袋或者密封罐保存就可以了 注意不要受潮放在乾燥的地方儲存一年都不會壞的！