簡簡單單清湯麪（小祕方）

喜歡簡單的美食，越是簡單越顯食物本味，加上用心的烹飪，就是幸福的味道。

這道清湯麪是我早餐的首選。

花的時間不多，但是暖胃又美味。

用料  

簡簡單單清湯麪（小祕方）的做法  

1. 起鍋燒清水。

2. 清洗蔬菜。
   
   選擇比較嫩的葉子，口感會好很多
   
   我的經驗: 每次買回來的蔬菜最好不沾水的，用塑料袋繫上密封好，放在保鮮層，可以放3-4天。每次吃不完，在密封好放回去，下次一樣新鮮。

3. 用手摘碎，我比較喜歡掰得碎一些。

4. 碗裏打作料。
   
   麪碗裏調入: 鹽適量
                        芝麻油4茶勺
                        醋一小勺
                        醬油兩勺
   
   祕方：隨意切點薑絲，放入碗中。
   
   注意：以上比例都可以根據自己的口味調整。

5. 水開下入幹麪條，我喜歡將麪條也掰成兩半，吃起來比較方便。

6. 水再次燒開後，將麪湯加入調料中，2-3湯勺。

7. 麪條快好時，加入青菜同煮。

8. 煮至麪條軟熟，關火，撈出。

9. 大功告成!

小貼士

1. 可搭配煎蛋，營養更豐富
2. 可以把姜吃掉，美味又有益