簡單的清湯鮮美小面

因為有蝦皮，感覺特別的鮮美，其貌不揚但感覺吃起來會很温暖的小面。

如果頭一天喝多了，第二天一定會想來一碗。

用料  

簡單的清湯鮮美小面的做法  

1. 燒水煮麪，水裏放鹽和少量油，可以避免麪條粘連，而且煮出來不會有生面的味道

2. 葱和蒜切碎，用油煸炒出香味，加入水（你用多大碗需要多少湯就加多少）和蝦皮（泡水沖洗一下，感覺挺髒的），煮開後加入生抽，鹽，雞精調味。

3. 面撈出來，倒入剛才調的湯，搞定。煎蛋按照你喜好加。

小貼士

湯的味道自己根據口味調，我平常口味重，吃個這個清清淡淡的覺得蠻好。

鹽不建議加多了，不然湯沒法喝了，可以在煮麪的時候多加點鹽，這樣麪條更入味。但，吃的就是清淡呀，哈哈哈哈。