空心糖餅，趁熱咬一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁、滿滿幸福感。

這款空心糖餅甜品在剛剛出爐，趁熱咬上一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁，甜甜的、暖暖的味道，會給人一種無形間的治癒感、幸福感。

用料  

空心糖餅，趁熱咬一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁、滿滿幸福感。的做法  

1. 先取中筋麪粉150克，加入開水80克。

2. 用筷子攪拌均勻。

3. 加入食用油10克。

4. 用手揉成光滑麪糰。

5. 蓋上保鮮膜，室温鬆弛20分鐘。

6. 趁着麪糰醒發的時候，我們來做餡料，白砂糖25克加中筋麪粉7克，混合均勻即可，放一邊備用。

7. 再準備一點糖水，用來塗在表面的，取白砂糖7克加入水25克，混合均勻即可，放一邊備用。

8. 鬆弛好的麪糰均勻的分成4個，揉圓備用。

9. 把麪糰擀成長條狀，中間放上準備好的糖餡。

10. 兩邊往中間捏緊收口，收口的時候不要留空氣在裏面，不然後面再次擀的時候會不方便。

11. 翻過來收口朝下，再用擀麪杖擀長擀薄一些，擀的時候輕一點，小心別擀破了。

12. 擀薄後收口朝下放在烤盤上，均勻的塗一層糖水。

13. 再均勻的撒一層芝麻。

14. 烤箱230℃提前預熱，烤10分鐘左右，糖餅鼓起來，表面焦脆金黃即可出爐。

15. 趁熱咬一大口，入口酥脆加上甜蜜的糖汁、滿滿幸福感。

16. 香甜酥脆，非常好吃，簡單易上手。

小貼士

1、記得一開始放餡料的時候，收口要捏緊，不然烤的時候會漏氣，鼓不起來哦。
2、中筋麪粉就是普通的麪粉做餃子饅頭的麪粉。不建議用高筋麪粉和低筋麪粉來做。
3、還可以用不粘鍋，加一點油開中小火煎制，先烙至底部定型，然後翻面，等定型再翻面，這樣來回多次翻面，表面微黃並鼓起，熟透後既可以了，喜歡酥脆口感的可以全程小火多煎一會。