早餐南瓜餅（小朋友超愛吃）

用料  

早餐南瓜餅（小朋友超愛吃）的做法  

1. 南瓜蒸熟，瀝乾，用料理棒打成泥 （一定要瀝乾，不然揉麪團，水分太多，很難成型）。南瓜泥加一點糖，加1.5倍南瓜泥體積的糯米粉，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰。

2. 搓成4釐米直徑的條，切3釐米的段，做成劑子。手揉成扁片，包入搓好的紅豆沙，用掌心壓扁平至厚度8mm左右，沾上白芝麻，放在刷油的盒子裏，速凍。
   
   早上吃的時候，小火煎一下，到表面就金黃焦脆就可以了。也可以蒸或者烤。

3. 我們家大少不喜歡豆沙，做了幾個巧克力的。