我已經吃了一個禮拜了
並且為了這個鹹菜餅,我每天起的更早了哈哈
為了美食一切都值得。
這個方子可以做八個餅。
用料
麪粉 | 200克 |
酵母粉 | 2克 |
食用油 | 1勺克 |
水 | 100毫升 |
大葱 | 1根 |
芝麻芥菜 | 半包 |
豆腐乾 | 2塊 |
五花肉 | 50克 |
銀魚或蝦皮 | 少許把 |
鹽 | 適量 |
雞精 | 適量 |
我最愛的早餐-鹹菜餅的做法
1、製作麪餅
200克麪粉+2克酵母粉+1勺油+100毫升水
揉成麪糰後,放鍋裏隔温水發酵30分鐘,備用。2、準備食材
芝麻芥菜牌子隨意,有啥牌子的我們就買啥牌子的來做,味道差不多的。
所有原料切塊備用,可根據口味自行調整,家裏沒小米椒了,不然我會切一點,辣的也好吃。3、炒制餡料
先炒五花肉,再依次放入香乾、大葱、芥菜乾、銀魚,放入調料,盛出備用。4、做餅
案板倒一點油,麪糰揉成長條,切塊,壓扁後包入餡料。5、平底鍋小火煎至兩面微黃,盛出即可。
一人兩個鹹菜餅,大滿足哈哈。
小貼士
餡料可以根據自己口味調整。