我的最愛

牛肉，性平、味甘，是補益佳品，可以起到養氣補血、健脾和胃、強壯筋骨、利水消腫的功效。在冬天食用有暖胃的作用。

牛肉的蛋白質含量比豬肉高很多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常吃牛肉不僅可以減肥，還可以獲得人體所取的蛋白質。

用料  

我的最愛的做法  

1. 牛肉洗乾淨以後焯水，焯水洗乾淨以後直接放進燉鍋，各種各樣的調味料也放進燉鍋，再放一點水（啤酒）進去，燉一個小時以後，拔掉插頭，讓牛肉在裏面悶幾個小時以後再拿出來，美味的滷牛肉就可以開吃嘍！

2. 看着口水都要掉下來啦！