用料
| 五花肉 | 2塊 |
| 醬油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 若干 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 白胡椒 | 2克 |
| 白醋 | 適量 |
我的最愛：五花肉的做法
五花肉切厚片，皮不切斷
用牙籤在肉皮上扎孔
冷水下鍋 加葱、姜、料酒，煮
78分熟即可，撈出醃製
醬油、白胡椒，我還加了一袋XO醬和一袋火雞面的醬包。
錫紙包住肉，肉皮露出來
抹白醋
擺放在空氣炸鍋裏，
撒上一層粗鹽，把肉皮蓋住
200度，40分鐘![我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
粗鹽抖掉
翻面，繼續
200度，10分鐘![我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
再翻面
200度，10分鐘![我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
好了
![我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
剪刀✂️剪斷肉皮
![我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
肉塊比較大，又剪了小塊
太好吃了，肉皮太脆了(✪▽✪)![我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "我的最愛：五花肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
