肯德基的玉米杯

用料  

肯德基的玉米杯的做法  

1. 所有食材都準備好，玉米剝掉玉米皮，用手掰成兩半，再用刀劈成一小塊用手把玉米粒剝掉放入碗中。

2. 剝好的玉米粒清洗乾淨，瀝乾表面水分備用。

3. 鍋內倒入10g的黃油，小火加熱至黃油融化後倒入適量的白砂糖，轉中火稍微翻炒幾下。

4. 4：倒入洗乾淨瀝乾的玉米粒，中火炒至玉米粒表皮微微發皺，倒入準備好的牛奶，小火煮20分鐘

5. 等煮到牛奶湯汁煮幹，玉米表面有掛一層牛奶粘液後關火。

6. 喝之前用清水把玉米粒表面牛奶清洗乾淨即可。

小貼士

1：嫌剝玉米費事的可以在網上買那種冷凍玉米罐頭，做玉米杯拿出來清洗乾淨即可，但我覺得冷凍的玉米粒沒有現剝的新鮮的玉米粒做出的口感好吃。

2：加黃油的目的是為了讓做出的玉米杯更香，家裏沒有黃油的可以用橄欖油，但不建議用氣味比較大的花生油或者豆油，做出的口感不好吃，如果喜歡吃焦糖口味的就炒白糖的時候久點，白糖的用量根據自己口味。

3：在煮玉米粒的時候中間要不停的攪拌玉米粒，防止粘鍋。

4：煮玉米粒不用蓋鍋蓋，防止煮開後溢鍋。

5：嫌麻煩的老懶人可以把食材一起倒進鍋裏煮。