用料
豬肉 | 500克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
豇豆 | 100克 |
韭菜 | 100克 |
姜 | 一小塊 |
蒜 | 幾瓣 |
生抽醬油 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
花生油/芝麻油 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 2勺 |
豬肉、胡蘿蔔、豇豆、韭菜、姜塊、蒜瓣等洗淨備用
胡蘿蔔豇豆鮮肉餡
韭菜鮮肉餡
1、用絞肉機把肉、姜塊、蒜瓣打成肉沫
2、胡蘿蔔,豇豆分別打成沫
3、韭菜切成小段
4、把肉沫一分為二,一份加入胡蘿蔔、豇豆攪拌均勻,另外一份加入韭菜攪拌均勻,分別加入醬油、蠔油、鹽、糖、花生油/芝麻油、澱粉、雞蛋(雞蛋可一分為二),再次攪拌均勻胡蘿蔔豇豆鮮肉餡抄手
韭菜鮮肉餡抄手
完成😎