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《深夜食堂》炸豆腐

夜宵食譜 閲讀(1.61W)
《深夜食堂》炸豆腐的做法步驟圖

《深夜食堂》裏小道點的炸豆腐,在很多日料店也都有做這個,做法非常簡單

用料  

北豆腐 1塊
日本醬油 適量
芥末 適量
京葱絲
木魚花

《深夜食堂》炸豆腐的做法  

  1. 豆腐改刀切成長條狀,放在淡鹽水中泡半小時,撈出,用廚房用紙擦乾

  2. 油炸豆腐,炸到外層都成金黃色,撈出,濾幹油份

  3. 對刀切成3份

  4. 放入盤子裏,擺上木魚花,京葱絲,芥末,淋上日本醬油即可。

小貼士

用鹽水提前泡下豆腐一來可以去豆腥味,另外也可以提味