如果不是＂深夜食堂＂這部劇，我從來沒想過魷魚可以和芋頭一起燒。意料之外，魷魚彈牙，芋頭粉糯，兩者還真是搭！
用料
| 小魷魚 | 4只 |
| 芋頭 | 10個 |
| 鹽、生抽 | 適量 |
【百合花開】深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法
芋頭煮熟後剝皮。
![「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第2張]( "「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第2張")
魷魚4只
![「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第3張]( "「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第3張")
洗乾淨後切段。
![「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第4張]( "「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第4張")
準備一隻小鍋，倒入適量水，加少許生抽，放入魷魚後再開火，水微微開，魷魚稍微一變色就馬上取出瀝乾備用。
![「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第5張]( "「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第5張")
就用煮過魷魚的湯，再來鍋中煮芋頭，煮10分鐘左右。湯汁有粘稠感後重新加入魷魚，再煮1-2分鐘即可。這樣能保持魷魚很嫩嫩。
![「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第6張]( "「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第6張")
出鍋前加適量鹽調味，撒葱花
![「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第7張]( "「百合花開」深夜食堂之芋頭燉魷魚的做法步驟圖 第7張")
【百合花開】深夜食堂之芋頭燉魷魚
夜宵食譜
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