烤箱如何做酸奶

經過多次製作都很成功，所以想分享一下，因為我比較懶，所以好多覺得沒必要的步驟都省略了，比如把杯子烘乾消毒什麼的。又簡單又好喝的酸奶來了。

先確定烤箱是否有發酵功能，下面我有發酵功能圖的特寫，請認真看。

用料  

烤箱如何做酸奶的做法  

1. 白糖沒照，忘了。這個菌粉買的的時候他家贈了我一小包7菌的，不加糖也很好喝。下次買那個試試。你們每次做一份就好，我圖為雙份的。

2. 牛奶加熱到40度左右，加入白糖，（邊攪拌邊煮）小火大約2分鐘就熱了，40度是個什麼概念呢，就是手摸着鍋温熱，不燙手就可以。

3. 加入菌粉，攪勻

4. 倒入杯子或碗都行

5. 沒有蓋子就用保鮮膜。

6. 放入烤箱

7. 烤箱上下火60度，選擇發酵功能，時間選擇常通。5個小時就ok。

8. 冰箱冷藏一晚，隨取隨喝，沒冷藏的時候沒有這麼凝固。我每次做兩瓶就夠我們三口人喝兩天的。

小貼士

我一般都是下午開始做，晚上睡覺前做好直接放冰箱，第二天早上起來就可以喝了。最重要是比外面的健康還便宜。無任何添加，喜歡東北老酸奶口感的可以加吉利丁片，不過我沒加過那玩意。