這道家喻户曉的大菜是不是看起來很難？你家裏有烤箱嗎？有小羊排嗎？有迷迭香嗎？有黑胡椒和鹽嗎？如果答案是Yes，那你輕輕鬆鬆就能搞定這道宴客大菜。是不是很有聖誕的Feel？
用料
| 小羊排 | 6-8根 |
| 迷迭香 | 4-5根 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 海鹽/鹽 | 適量 |
| 油 | 適量 |
| 檸檬(可不用) | 1個 |
| 土豆 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 3根 |
| 小番茄 | 3-5個 |
在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法
小羊排鋪開，撒入：少許黑胡椒、少許海鹽（可用普通鹽代替）、3根迷迭香的葉子，兩面均勻醃製小羊排
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第2張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第2張")
可加入兩片檸檬一起醃製(如果沒有可忽略)，畫面太美不敢直視👀
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第3張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第3張")
蓋上保鮮膜進冰箱啦，醃製3小時以上，我懶，我頭一天就放冰箱了✌️
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第4張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第4張")
第二天下午…鐺鐺鐺鐺！小羊排醃製好啦，從冰箱取出
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第5張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第5張")
熱鍋倒入3大勺油（我用的是鑄鐵鍋，這樣煎出來有條紋比較好看，鑄鐵鍋用的油多一些）
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第6張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第6張")
大火煎小羊排，大火的目的是迅速將小羊排的血水鎖住
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第7張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第7張")
煎到兩面金黃即可盛出備用（每一面大約煎2-3分鐘，不要頻繁翻面）
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第8張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第8張")
土豆、胡蘿蔔切小塊，煮到8成熟，也就是剛剛開始變軟，撈出瀝乾水
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第9張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第9張")
將土豆、胡蘿蔔塊鋪到鍋底（如沒有鑄鐵鍋可用烤盤）
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第10張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第10張")
加點小番茄酸酸的會很好吃
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第11張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第11張")
在土豆胡蘿蔔上淋少許油
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第12張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第12張")
我用的是噴霧油，這樣更均勻而且不會太多
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第13張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第13張")
撒入少許黑胡椒和鹽
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第14張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第14張")
鋪上煎過的小羊排
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第15張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第15張")
撒入之前醃製小羊排的迷迭香葉子
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第16張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第16張")
烤箱220度預熱好之後放入鑄鐵鍋/烤盤，烤30分鐘，中間可以翻面一次
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第17張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第17張")
就是這麼簡單，顏值太高了😍
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第18張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第18張")
再來個特寫，絕對驚豔全場！
![在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第19張]( "在家也能做西餐之 高顏值迷迭香烤羊排的做法步驟圖 第19張")
