想吃薯片看過來

好久沒吃薯片，甚是想念。宅家裏想吃，又不想出去買，看着廚房角落裏那幾個被擱置很久的土豆，再不光顧就要長牙丟掉啦

用料  

想吃薯片看過來的做法  

1. 土豆削乾淨皮，用你最擅長的方式😊

2. 用刀或刨子切成薄片，自我感覺用刀切不了厚薄均勻的土豆片，所以就用家裏平常的削皮刨子

3. 按着土豆的形狀，儘量削大片些

4. 諾，我這個厚度大概就是這樣，太厚了不好熟

5. 我刨呀刨，刨的兩個手都酸了，想着做一次不容易，想着美味等着我，來勁了😂

6. 全部泡在清水裏，多洗幾次

7. 你看，洗出了很多土豆澱粉，等到多洗幾次的水變得清亮了就差不多啦

8. 鍋裏燒開水，水開後把洗好的土豆片放入開水裏煮下，煮至有些透亮的就差不多，別煮太久，要不都煮斷了

9. 煮好的土豆片撈出放到涼水裏，像上面這樣透透的就蠻好

10. 鍋裏燒熱，倒入500ml油，我是把油壺裏剩下的油都倒進來了，大量是這個量。油多炸起來也快些。然後放入一小勺鹽到鍋裏，一是防止炸，二是土豆片鹹的要是不喜歡吃鹹的，也可以不放

11. 聽着鍋裏滋啦啦的響聲，太治癒了。一直喜歡菜在鍋裏發出的聲音，在等待着美食出爐，這種感覺本身就很美好，有所付出，有所期待

12. 用筷子攪拌時，聽到土豆片互相碰撞發出有些脆的聲音就好了，快速撈出，要不糊了就影響口感了

13. 這個顏色深一點，也還好，沒有糊

14. 全部炸完了，滿滿一大盆，幸福啊😍

15. 脆脆的，一口一口停不下來

16. 等涼了，吃不完的用密封袋子裝好，一定要防潮，要不然第二天都軟塌塌就不好吃啦

17. 超市這種裝零食的袋子，滿滿2大袋，想吃的時候來上一把，美呀

18. 兒子全程吃的笑眯眯，一個勁的誇我，媽媽，你怎麼這麼厲害👍🌈

小貼士

土豆儘量切薄些，並且一定要厚薄均勻。

炸的時候把土豆片的水控幹些。

火不要太大，要不然容易枯。

你也試試吧，好吃。