【可以喝的麻薯】芋泥Q麻薯奶茶

星滿杯的芋泥麻薯奶茶真的超好喝 喝了一杯後發現都是很簡單的材料 所以自己做了試一試
喜歡喝冷的最好先在冰箱裏冷藏一瓶牛奶
鮮奶麻薯部分的粉與奶的比例是調整過的 不能用於粘黃豆粉吃的那種

用料  

【可以喝的麻薯】芋泥Q麻薯奶茶的做法  

1. 1️⃣牛奶和紅薯澱粉16:1混合均勻 加入適量白砂糖 稍微加多一點更會好吃  要甜一點 因為後面加入的牛奶沒有糖 這個如果糖不加多點最後的成品會沒有味道。                                                                            2️⃣小火加熱 邊煮邊攪拌 開始變稠的時候快速攪拌至順滑沒有顆粒。                                                        ❗️❗️❗️紅薯澱粉一定不能放太多  ，不然最後煮出來的牛奶麻薯太紮實吸管吸不上來

2. 1️⃣不能用小芋頭 小芋頭粘液太多 很影響口感。             2️⃣把大芋頭切厚片 可以放一點紫薯調色。       3️⃣蒸熟後盛出搗碎 不用太碎 留點顆粒感口感好4️⃣然後倒入適量牛奶攪拌 ，牛奶不用擔心加過多很稀。                                                                        5️⃣鍋里加入適量黃油增加奶香 倒入芋泥小火炒至可以流下來的粘稠物 盛出冷藏

3. 想喝熱的就可以直接把芋泥，麻薯倒半杯加半杯牛奶或奶茶（星滿杯的是奶綠）倒在杯子喝。                                                    想喝冷的冷藏後 和上述部分同樣步驟即可。               要拿粗吸管喝哦 細的吸不上來的

小貼士

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