宿舍小煮鍋搞定營養健康藜麥午餐

週六睡到十二點 起來擁抱太陽
♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
煮個水
然後馬上開始快手健康一人食午餐的製作辣
疫情期間 冰箱有啥囤貨都可以利用起來做配菜哦
這道菜的精髓在於營養搭配
主食藜麥作為super food的一種 不僅有減脂的作用還能為人體提供各種豐富的營養物質 具體記得不是很清楚 有興趣購入的盆友可以百度一下
搭配兩種蛋白質 此處我選擇了蝦仁和牛肉丸 蝦仁跟藜麥一直都是神仙搭配 且蝦仁擺在藜麥上真的很好看！減脂的朋友可以選擇雞蛋代替牛肉丸~
蔬菜方面儘量保持量少種類多，這樣看起來會跟有食慾哦，推薦種類四種或以上，我選用的胡蘿蔔➕玉米粒➕生菜➕西蘭花，如果有彩椒，洋葱也很推薦用來替代喲

用料  

宿舍小煮鍋搞定營養健康藜麥午餐的做法  

1. 晚上提前拿出藜麥清洗3-4次然後泡一泡，這一步不能省略喲！藜麥裏有一種叫皂苷的物質是有微毒的，一般買回來都是去過的，泡一泡可以出去有殘留的。至少需要泡30分鐘，天冷的時候可以直接泡一晚，天熱可以放在冰箱裏泡。

2. 小煮鍋加水加油放入藜麥，加鹽，煮30分鐘後瀝乾撈出。煮的過程中就可以把配菜洗靜切小，蝦掰開處理。像胡蘿蔔這樣的，建議切小塊一點，比較可愛。

3. 接下來就是把配菜加水加油扔下去煮喲，注意順序牛肉丸胡蘿蔔玉米粒先煮，煮到差不多在加鹽，放蝦仁和生菜西蘭花。然後全部撈出擺盤~加點番茄醬在蝦仁上，有其他色拉醬千島醬也可以按個人口味加~

小貼士

吃的時候把玉米粒胡蘿蔔和藜麥攪在一起，混着吃口感更豐富~