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用料
情人節爆款 松露巧克力 新手輕鬆做的做法
水煮開 將碗放在鍋上加入400g黑巧克力用硅膠刮刀慢慢攪拌巧克力
鍋中加入淡奶油200ml慢慢加熱不時攪拌
將淡奶油倒入到巧克力中
用手持料理機充分混合
烤盤中放入紙把巧克力醬倒入表面刮平冷藏2小時
巧克力分成所需大小揉成圓球塗上可可粉拍去除多餘可可粉
完成
小貼士
水燒開就關火 避免巧克力過熱導致出現分離狀態用手持料理機可以讓食材混合更充分 口感更順滑黑巧克力可以選55%到62%
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