簡單易上手的養生湯——蟲草花香菇白蘿蔔煲雞湯

蟲草花並非花，而是蛹蟲草的子實體，是一種類似蘑菇類的菌類，與蟲草功效類似，但作用力並不及蟲草，故從中醫的角度來講，其藥性甘、平，具有補腎益肺，止血化痰的功效，可用於腰膝痠軟，陽痿遺精；肺腎兩虛之咳嗽，喘氣；體虛自汗等症。蟲草花含有蛋白質，多種氨基酸，脂肪，纖維素，維生素，微量元素等多種成分。現代藥理學證實，蟲草花具有提高免疫力的作用；具有減慢心率的作用；具有調節血脂的作用；具有延緩衰老的作用；具有抗腫瘤的作用；具有抗菌，抗病毒的作用等。

用料  

簡單易上手的養生湯——蟲草花香菇白蘿蔔煲雞湯的做法  

1. 半隻雞和焯水調料，冷水入鍋，煮30分鐘

2. 蟲草花香菇白蘿蔔洗淨切好除根備用

3. 關火，撇去雜質撈出雞肉

4. 電壓力鍋內膽洗淨，將焯好的雞塊放進去，倒入沒過雞塊的水，放入白蘿蔔、香菇和蟲草花

5. 先擰到30分鐘，待轉到0的時候，再轉到15上，即煲45分鐘

6. 等氣放完後，開蓋！搭配米飯或者麪條食用～如果覺得湯清淡，加少許鹽就行～