做的過程中沒有拍圖片,因為第一次煮這個湯沒想到煮出來挺好喝的,有顏有甜!
用料
土雞 | 一隻雞的4分之一 |
蟲草花 | 大概一小撮10克吧 |
香菇 | 5個 |
胡蘿蔔 | 一根 |
紅棗 | 8顆 |
枸杞 | 大概一掌心 |
薑片 | 2片 |
鹽 | 適量 |
香菜 | 2顆 |
蟲草花香菇蘿蔔雞湯的做法
把材料洗乾淨分開放一旁,鍋添水,水一次放足量,看幾個人喝就放多少水,煮的時候水會變少一點的。中途加水味道就不醇了。
水和雞一起放去煮滾,注意差不多煮開的時候要用湯勺把浮起來的泡沫皮出來。
沒有飄泡沫了就可以把蟲草香菇蘿蔔紅棗倒下去啦。倒進配料煮滾開小火煮一個鐘。
差不多可以關火的時候倒進枸杞。
最後放鹽關火起碗快!
小貼士
做點小調料,小碟子準備好切點蒜末薑末,淋熱油再加點醬油,看個人口味可以加點香菜。吃出火鍋的的味道超讚👍🏻