蒜蓉清蒸小青龍

過年啦，要來個硬菜才行～簡單好上手～

用料  

蒜蓉清蒸小青龍的做法  

1. 大蒜頭兩個，切成蒜泥～這個放在第一步哦～

2. 起鍋放油，放入切好的蒜蓉，加入一點點鹽和雞精（一點點差不多就是調味料那個挑匙的四分之一不到），炒到變色即可不要變黑變糊～

3. 小青龍刷洗乾淨～

4. 中間劈開～挑出蝦線和蝦胃等～不要再洗了哦潔癖的人會想清洗要忍住！因為有水在裏面會影響調料比例～

5. 擺盤～如果家裏有大蒸鍋和大盤子可以把蝦身擺直～看個人喜好啦～然後把步驟2的蒜蓉鋪上去，開水上鍋蒸8分鐘左右～

6. 出盤撒上葱花～熱鍋加油加熱，澆淋在葱花上～

7. 兩勺生抽均勻澆淋在蝦身上～完美～！

小貼士

這道菜簡單粗暴味道也很棒！擺盤用大盤的話更顯大氣逼格！實在太適合不太做菜的你過年在家人面前露一手了！喜歡我就關注一下吧！