用料
臭鱖魚 | 1條 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
五花肉 | 克 |
胡椒粉 | 粒 |
白糖 | 克 |
蠔油 | 勺 |
生抽 | 勺 |
糖 | 克 |
胡蘿蔔 | |
香菇 |
臭鱖魚🐟的做法
洗乾淨,倒入黃酒,胡椒粉,有鹽就不要放鹽,放一邊醃製,準備料頭
肉沫醃製好
姜超好吃切成方塊小粒,成品拌着桂魚肉吃很好吃
份量是多的了,我留料頭還可以拌麪吃
生抽2勺,耗油半勺,蒸魚豉油半勺,白糖一勺,雞精一丟丟
適量油,魚醃製好了清人稍微沖洗,用廚房用紙擦乾她的身體,避免濺油,放進去煎一兩分鐘吧😄起鍋,留底油炒料頭
加適量熱開水,大火開薰
慢慢收汁
放冰箱備用其他菜
撒葱花,家裏剛好沒有(>﹏<)了