酒香辣炒田螺~美味鮮香

來一盤辣炒田螺，倒一杯小酒，追劇賊香~

用料  

酒香辣炒田螺~美味鮮香的做法  

1. 田螺買回來放幾勺鹽養幾小時，髒東西會吐出來
   外殼用牙刷刷洗乾淨，田螺尾部是已經剪掉的
   多衝洗幾遍，洗乾淨即可

2. 薑切片，蒜切瓣，小米椒切好備用

3. 備好五香料，花椒不要放太多了，吃的嘴麻。。🤣

4. 起鍋燒油，油熱下姜蒜辣椒爆炒一分鐘，下田螺爆炒，加1勺豆瓣醬炒均勻，加半瓶啤酒煮至收汁。田螺要煮熟15分鐘以上。

5. 裝盤收汁，留點汁更好吃，一杯小酒，一盤田螺，邊追劇，真香~