用料
| 鹽 | 10克 |
| 姜 | 8片 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 油 | 200克 |
| 石螺 | 1000克 |
| 酸筍 | 100克 |
| 小米椒 | 8個 |
| 薄荷（紫蘇） | 10克 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 火鍋底料 | 15克 |
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