乾燒鯽魚 鱸魚 非常簡單 味道也很好 喜歡吃辣的不要錯過

最近孩子的爸喜歡上了釣魚 天天各種釣 鱸魚 鯉魚 鯽魚 天天吃魚 還好我比較喜歡吃 所以在家只負責做 最近太懶了 菜譜沒有更新，夏天慢慢來臨之際 喜歡吃魚的 喜歡吃辣的 可以試試這樣做 來一杯啤酒配一起 那滋味肯定舒服 😌

用料  

乾燒鯽魚 鱸魚 非常簡單 味道也很好 喜歡吃辣的不要錯過的做法  

1. x 把魚殺了以後在魚身體上劃兩個口子 用鹽還有胡椒粉 在身體上摸一下 多一點鹽也沒有關係 最好給魚按摩一下 然後用葱姜泡一下水倒進去魚裏面 醃製10分鐘 然後拿出來放盤子裏面 把水倒掉 拍一點紅薯澱粉 上油鍋裏面炸 炸到兩邊金黃撈出備用

2. 然後把泡的小米辣切碎 還有泡豇豆切碎 還有五花肉 我沒有五花肉我用的自己炸的酥肉 也非常好吃 ，姜切碎 蒜切碎 葱切段 把酥肉倒進去油裏面炒一下 然後把八角香葉還有花椒倒進去然後在把辣椒 豇豆還有蒜末姜 倒進去一起翻炒一下 然後加入豆瓣醬炒勻 炒出來香味 然後加入開水 火不要太大了 要不然炒黑了 不好看了

3. 然後倒入生抽兩勺 還有老抽一勺 還有雞精一勺 我嚐了一下味道 合適沒有放鹽因為我用的自己泡的 泡辣椒 泡豇豆 所以有鹽味 把魚放進去 蓋上鍋蓋 小火燒 中途還翻一下身體 喜歡湯的就不要收汁太乾 喜歡很乾的 就多燒一會 也可以把魚弄在盤子裏面鍋裏面剩下一點湯燒乾了澆上去魚裏面 。喜歡辣的就多一點泡小米辣 不喜歡燒放一點 看自己多少魚 自己調節一下 最後弄一點葱 或者香菜放上去也可以 非常入味 也可以弄一點麪條進去 超級辣 超級安逸 哈哈哈哈哈

4. 來一罐啤酒🍻

小貼士

根據自己多少魚自己調節一下調味料