用料
| 線茄 | 4根 |
| 線椒 | 2根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 白糖 | 少許 |
【米飯殺手】線茄和線椒的相遇的做法
線茄切條，線椒斜着轉圈切，這樣最後可以完整扔掉籽，蒜切粒；醬油醋耗油糖加點水調和成汁。
鍋裏放油，把茄條放去炸一下，微微帶黃撈出
如果油多就到出一些，合適的話直接放蒜粒。等香味出來後放入線椒煸炒一下，放入茄條翻勻，倒入料汁收幹，嘗下味道，淡了加點鹽~
起鍋，米飯伺候！
![「米飯殺手」線茄和線椒的相遇的做法步驟圖 第2張]( "「米飯殺手」線茄和線椒的相遇的做法步驟圖 第2張")
小貼士
線茄網購的，最近超級迷戀這個品種，皮薄肉緊，口感軟糯；線椒皮薄柔嫩汁多，微辣不燥！兩者結合，真是太完美了！
