蛋煎麪包片

喜歡熱麪包片和軟軟的口感，麪包片泡過雞蛋再煎簡直完美。

不喜歡冷麪包片或者乾麪包片的同志可以嘗試。

可以直接吃，還可以做成三明治，早餐好選擇。

用料  

蛋煎麪包片的做法  

1. 雞蛋、鹽，混合，用筷子或者打蛋器打散。

2. 切好麪包片。
   
   這裏使用了自己做的小片的麪包片（比較幹），雞蛋用量會根據麪包片厚度、雞蛋大小調整，一般普通麪包片2片用2個或者3個蛋比較合適。

3. 把麪包片泡入蛋液中，需要幾分鐘浸泡充分，讓麪包片吸收蛋液。

4. 用筷子託着麪包片把它轉移到鍋裏面。
   
   這樣託着不會讓麪包片散掉，因為這時候麪包片很軟很脆弱。

5. 放在鍋裏（鍋提前燒熱，化好黃油），小火煎。

6. 蛋液有點點多餘可以直接倒在麪包片上面，加熱會凝固，避免浪費。
   
   怕蛋吃多了膽固醇高，可以在蛋液中加入一些牛奶。

7. 一面煎好後，翻面。
   
   需要經常翻面，移動鍋在火上的位置，從而防止糊鍋。煎的時間會長一點，裏面的雞蛋才會熟。

8. 像這樣調整鍋在火上的位置讓麪包片受熱均勻，避免局部不熟。

9. 煎好的麪包片裝盤可以直接吃。

10. 裏面軟軟的，特別好吃。
    
    
    —————————三明治分隔線———————

11. 搭配炒菜，比如豆角炒香菇，也不錯。

12. 培根切開。

13. 放鍋裏煎熟。

14. 夾在麪包片裏面，還可以加上沙拉醬、黃瓜、芝士、肉鬆、番茄等材料，會更豐富。這裏沒有就沒加。
    
    這裏麪包片比較小，如果是普通的大片面包片，正好兩片培根可以鋪一層。

15. 對角切開。

16. 三明治就好了。