我的最愛飲品。
用料
芒果泥 | 160g |
百香果泥 | 40g |
水 | 90g |
白糖 | 50g |
麥芽糖 | 20g |
檸檬汁 | 8g |
鮮橙汁兒 | 100g |
百香果糖漿 | 10g |
柚子茶 | 10g |
冰塊 | 150g |
雪碧 | 80g |
玻璃杯 | 500ml |
芒果雪酪氣泡水的做法
果泥和檸檬汁混合
糖漿熬煮至80度
冷卻至20度
糖漿:白糖,水,麥芽糖。
氣泡水:鮮橙汁兒,柚子茶,百香果糖漿,雪碧,冰塊。
水果泥,檸檬汁兒,糖漿攪拌棒混合冷凍2小時候效果圖
4小時冷凍後效果圖
6小時冷凍保存完成。
完成圖。使用冰激凌機更柔和細膩光滑。
雪酪效果圖
氣泡水步驟橙汁兒
橙汁兒,冰塊。
橙汁兒,冰塊,雪碧。
最後雪酪和裝飾物
芒果雪酪氣泡水
芒果雪酪氣泡水
芒果雪酪氣泡水混和圖
小貼士
雪碧可以用氣泡水代替。