簡單好吃到停不下來的黃燜雞，讚不絕口！

用料  

簡單好吃到停不下來的黃燜雞，讚不絕口！的做法  

1. 雞腿剁塊，洗淨。葱姜放入，加適量料酒，加冷水沒過雞塊，焯水去血沫。

2. 焯好盛出備用。鍋刷一下～

3. 準備葱薑蒜、青紅椒、洋葱、冰糖。（土豆滾刀切塊，青紅椒切好備用）

4. 八角、香葉、桂皮、白芷。

5. 鍋中倒入適量油，放冰糖炒至完全融化（一定是特別小的冰糖，不然就黑掉了）

6. 倒入葱薑蒜、洋葱、雞塊翻炒均勻後，加入醬油，老抽、生抽。（醬油不能少，老抽起到上色作用，在加少量生抽）

7. 加入大料，倒入適量的熱水，沒過雞塊即可。燉15分鐘。（切記：雞塊燉15分鐘、燉全雞🐔要1個小時）15分鐘後快熟的時候加入適量鹽，土豆，青紅椒放入，把菜燉熟即可加少量鹽出鍋。

8. 飄香四溢，吃起來一點不亞於飯店做的黃燜雞，味道特別正。