麪包機自制無糖酸奶生酮友好

麪包機閒置的親可以拍拍灰拿出來嘍！酸奶機的錢也省下咯！我用的還是東菱的無糖麪包機！炒肉鬆的那台

用料  

麪包機自制無糖酸奶生酮友好的做法  

1. 奶粉稱好，沒有奶粉盒裝全脂奶或低脂奶也是一樣的，生酮的寶寶記得要選無糖的純牛奶！

2. 玻璃瓶沸水消毒好，這很重要！

3. 衝牛奶！雖然這步驟很白痴，但重點不能忽略！是你酸奶能不能成功的要點！奶粉可以先拿一點開水衝開，再加涼白開就奶，因為下菌種時牛奶温度不能超過42度，不然菌種會被殺死酸奶就做不成功的啦！

4. 放進酸奶機的容量裏，等待6-8小時就有得吃啦，記得哦，發酵時間越長就越酸喲！不想再酸的趕緊放進冰箱阻止菌菌繼續發酵哦！還有要3天內喝完，益生菌才會好好的被你吞進肚子裏哦

5. 生酮的同學們可以加點堅果瓜子仁，或者不太甜的水果，我自己會加椰子粉，椰子粉本是自帶的微微甜，比代糖要健康和美味哦！

小貼士

我淘寶買的200ml一個的酸奶瓶，膠蓋的，鐵蓋容易生鏽。6個一組大概20多。食量大的買大瓶，200ml的一次可以放4個，大瓶就只放得下兩個喲。重點！放菌種時一定要留意牛奶温度哦