一直很喜歡哈靈麪館的牛蛙面,鮮得來,下次研究了一下第一次嘗試非常成功
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 青椒 | 1個 |
| 料酒 | 少許 |
| 辣椒 | 4個 |
| 澱粉 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 大蒜 | 半個 |
| 濃湯寶 | 1個 |
青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法
牛蛙洗乾淨切塊,用酒,澱粉,鹽,白胡椒粉醃製30分鐘
![青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第2張]( "青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第2張")
青椒切絲
![青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第3張]( "青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第3張")
大蒜拍碎,生薑切片,辣椒切碎
![青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第4張]( "青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第4張")
起油鍋倒入油放入大蒜生薑煸炒,再放入辣椒翻炒
放入醃製的牛蛙一起翻炒,直到牛蛙變顏色,放入濃湯寶外放入熱水蓋默牛蛙,將濃湯寶攪拌融化,蓋上蓋子燒10分鐘左右
![青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第5張]( "青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第5張")
差不多放入青椒再燒一會,嘗一下味道,可以放點雞精和糖最後放入澱粉勾芡
最後收的差不多起鍋
![青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第6張]( "青椒炒牛蛙(哈靈麪館味道)的做法步驟圖 第6張")
小貼士
水不要放的太多,會沖淡味道
