幹香麻辣，太好吃了！
用料
| 牛蛙 | 4只 |
| 姜 | 10片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 1克 |
| 土豆 | 2個 |
| 青線椒 | 5個 |
| 紫蘇 | 100克 |
| 火鍋底料 | 適量 |
| 生粉 | 20克 |
土豆切條狀備用。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第2張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第2張")
牛蛙洗淨加入鹽、料酒、生薑抓勻醃製20分鐘。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第3張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第3張")
然後加入生粉抓勻。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第4張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第4張")
抓了生粉後備用。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第5張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第5張")
生薑大蒜切顆粒，青椒切小圈，紫蘇切碎。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第6張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第6張")
鍋裏倒入寬油，燒熱油温八成。倒入牛蛙大火炸。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第7張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第7張")
炸至金黃色撈出。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第8張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第8張")
下土豆中小火炸。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第9張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第9張")
炸的金黃色撈出。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第10張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第10張")
鍋裏留底油，下姜蒜和花椒爆香。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第11張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第11張")
下入火鍋底料炒香，淋入一圈料酒熗鍋。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第12張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第12張")
倒入炸過的牛蛙和土豆翻炒均勻。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第13張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第13張")
放入鹽，糖和生抽翻炒均勻。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第14張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第14張")
下入青椒圈翻炒。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第15張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第15張")
淋入少許水繼續大火煮2分鐘。最後撒入紫蘇炒勻就可以出鍋了。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第16張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第16張")
開吃啦！好好吃！超級入味！
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第17張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第17張")
蛙肉好嫩，入味。
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第18張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第18張")
好吃好吃！
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第19張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第19張")
大家做起來吧！
![幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第20張]( "幹鍋牛蛙青椒紫蘇味的做法步驟圖 第20張")
