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這個菜可以讓全家變成幹飯人
用料
簡單超級下飯茄子肉末的做法
準備好肉、茄子、辣椒、大蒜、葱
將茄子去皮切成均勻的小段,肉切末
切好辣椒、蒜末、葱末,將醬油、生抽、醋、澱粉、白糖及水混合物體拌勻
將切好的茄子放入鍋中蒸熟
放入油至高温後加入蒜末,炒至蒜香味,加入肉末一起翻炒
再加入辣椒翻炒,再加入蒸好的茄子翻炒
倒入調好的醬汁,抄拌均勻,最後放入葱花起鍋
裝盤,超級下飯
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