今天一大早就把腰給扭傷了,疼痛之際也還要帶娃,好在我也是有人疼的孩子,老媽下班回家風風火火的給我做了這道酸湯酸菜魚,真的好吃!推薦大家一定要加煎蛋進去,我超迷。
用料
酸菜 | |
料酒 | |
蒜 | |
鹽 | |
花椒 | |
口味撈酸湯肥牛調味料半包 | |
泡姜 | |
泡海椒 | |
煎雞蛋 | |
任何一種魚 |
沒啥新意卻推薦大家試一下的酸湯酸菜魚的做法
就是這個哦調味料
我用的這種酸菜,大家隨意
葱薑蒜大家喜好多少自己添加
酸菜泡姜泡海椒切切備用
魚當然需要好好醃漬,不然會有腥臭味
先把魚骨用油煎一下
加入開水煮成高湯
抽空煎幾個雞蛋,等會兒煮進去
酸菜炒炒會香一點
把魚骨高湯倒進炒好的酸菜中
然後加入口味撈酸湯調味料半包差不多了,還有煎雞蛋這時加入會更入味
然後就是加入火腿腸和魚片,大家可以根據自己口味來加喜歡吃的菜。
小貼士
一定要試試煎雞蛋哦