最近很多賣小筍的，買點吃吃
用料
| 油 | 適量 |
| 鹽，雞精，生抽 | 適量 |
| 筍 | 適量 |
| 幹辣椒，青蒜葉，蒜頭 | 適量 |
素炒小筍的做法
買來的小筍撕成小條
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蒜切片，幹辣椒切小段，蒜葉切小段
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鍋裏放油，先放蒜片炒香
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放入幹辣椒
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炒香
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放入小筍，翻炒均勻
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加生抽，鹽，雞精調味，翻炒均勻
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撒入青蒜葉
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翻炒均勻
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出鍋
![素炒小筍的做法步驟圖，素炒小筍怎麼做好吃 第11張]( "素炒小筍的做法步驟圖，素炒小筍怎麼做好吃 第11張")
小貼士
1.鹽的用量把握好
2.買來的小筍是已經處理好焯過水的，如果是自己去山上摘的需要剝皮了焯水，再過冷水
素炒小筍
素菜
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