三碗米飯都不夠的麻婆豆腐,便宜食材也能做出舌尖美味。豆腐絕對是性價超高的食材了,兩元一塊豆腐能做滿滿一大盤最重要的是巨好吃賊下飯。
用料
嫩豆腐(水豆腐) | 1塊(300g) |
牛肉末 | 200克 |
豆瓣醬 | 2勺 |
小葱 | 1根 |
花椒粉 | 適量 |
生抽 | 1勺 |
水澱粉 | 適量 |
料酒 | 1勺 |
下飯神器麻婆豆腐的做法
水豆腐用水煮一下,水裏加點鹽主要是祛除豆腥味。
牛肉切沫,加入料酒生抽醃製一下備用。
熱油下肉沫炒熟後加入郫縣豆瓣醬,炒香後加水。
加水後把豆腐放進去再加入生抽小火慢燉5分鐘,然後倒入準備好的水澱粉大火收汁撒上葱花和花椒粉即可出鍋啦。