麻婆豆腐~麻辣過癮的下飯神器，比肉還好吃

麻婆豆腐~麻辣過癮的下飯神器，比肉還好吃，最簡單最下飯的麻婆豆腐，做法超級簡單

用料  

麻婆豆腐~麻辣過癮的下飯神器，比肉還好吃的做法  

1. 豆腐切成1.2釐米左右的小塊。冷水下鍋，加2g鹽
   煮到水開關火，把豆腐撈出備用

2. 鍋裏倒油，放入肉末翻炒至變色。加入15g豆瓣醬
   加入4個幹辣椒、15粒麻椒，小火慢慢炒至豆瓣醬出紅油
   加5ml老抽，5g糖，加入能沒過豆腐的水
   
   （如果覺得豆瓣醬不夠鹹，還可以加入3g左右的鹽調味）

3. 水開後加入豆腐，大火煮5分鐘。10g澱粉加30ml涼水
   調成水澱粉倒入鍋中勾芡，湯汁濃稠後
   撒點葱花或者香菜出鍋，配碗米飯開吃吧🍚

4. 超級下飯的麻婆豆腐就做好啦

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小貼士

1️⃣豆腐提前用水煮一下，可以去除豆腥味
2️⃣幹辣椒、麻椒可以根據自己的口味適當的加減
豆瓣醬炒的時候要小火，慢慢炒才好吃
快試試，這款下飯神器吧😘