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麻辣鮮香的拌飯神器之麻婆豆腐

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麻辣鮮香的拌飯神器之麻婆豆腐的做法步驟圖

用料  

豆腐 內脂豆腐1塊
肉末 50克
豆瓣醬 1勺
澱粉 2勺
麻油 適量

麻辣鮮香的拌神器之麻婆豆腐的做法  

  1. 將嫩豆腐切塊放在滾水裏過一下去除豆腥味,水裏可以加些食言,撈出來備用。

    麻辣鮮香的拌飯神器之麻婆豆腐的做法步驟圖 第2張
  2. 豬肉切成末,放幹辣椒葱花,豆瓣醬下鍋炒,然後放水,等水開之後放入豆腐燉,水可以沒過豆腐,多燉一會,一定要少攪拌,防止豆腐稀碎。

    麻辣鮮香的拌飯神器之麻婆豆腐的做法步驟圖 第3張
  3. 最後收汁的時候,弄兩勺澱粉與水攪拌,倒入鍋中,煮至粘稠,盛出,滴入麻油,慢慢攪拌一下,撒上葱花。完美!!!

    麻辣鮮香的拌飯神器之麻婆豆腐的做法步驟圖 第4張