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用料
麻婆豆腐,麻辣鮮香超下飯的做法
先上配料,牛肉末約25克
葱薑蒜切成末
花椒麪
蒜苗切成粒
辣椒麪
豆腐1塊,炒水備用。
鍋中放油下牛肉末,豆瓣醬葱薑蒜末煸香
加辣椒麪
加水放豆腐,放糖,放料酒煮2分鐘
放一半花椒麪,分次放豆粉收汁
裝盤放蒜苗,再撒另一半花椒麪。
小貼士
用花椒粒新打的花椒粉就用不了那麼多的量,會很麻。
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