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夏日爽口涼拌苤藍絲

涼菜 閲讀(2.39W)
夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖

德國,突然高温讓人也是相當受不了啊!6.21居然34度,我在家裏待了一天,還好家裏有存貨。
苤藍,夏日必備的一道涼菜。也是泉家請客必備的涼拌菜

用料  

苤藍 1個
香菜梗 1大勺
檸檬汁 少許
白糖 半勺(EL)
米霖 1勺(EL)
日本白醋 1.5勺(EL)
生抽 1勺(EL)
陳醋 1.5勺(EL)
白胡椒粉 適量
1.5小勺

夏日爽口涼拌苤藍絲的做法  

  1. 全家福大集合

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第2張
  2. 苤藍去皮

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第3張
  3. 苤藍先切片

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第4張
  4. 苤藍切片後再切絲

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第5張
  5. 放鹽拌勻稍微醃製5分鐘

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第6張
  6. 導入過濾網輕輕用水沖洗

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第7張
  7. 瀝乾後的苤藍絲倒入沙拉

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第8張
  8. 開始調味: 1.先放糖

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第9張
  9. 2.放米霖

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第10張
  10. 再放白醋

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第11張
  11. 再來生抽

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第12張
  12. 再來陳醋

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第13張
  13. 最後加一勺香菜梗

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第14張
  14. 拌好後放冰箱約10分鐘,即可

    夏日爽口涼拌苤藍絲的做法步驟圖 第15張