可以減肥的越南春捲，捲起來的沙拉！

今天分享的是自制越南春捲～越南春捲自帶減肥氣質，我覺得可以叫它捲起來的沙拉！

各種蔬菜水果都可以卷在透明的米皮中～為了增加飽腹感，還可以加豆腐、牛油果，同時提高了蛋白質含量～純素食，也可以很好吃～

用料  

可以減肥的越南春捲，捲起來的沙拉！的做法  

1. 胡蘿蔔切絲。牛油果切條。香菜保留葉片。咖喱豆腐切條，煎熟。粉絲泡水後，煮熟瀝乾。

2. 用醬油、味噌醬和粉絲一起攪拌均勻調味。

3. 將米皮在室温水中浸泡至變軟，平鋪在砧板上，在中心偏下一點的位置放上胡蘿蔔絲、牛油果條、香菜、豆腐、粉絲。

4. 將米皮從下折到上，從左折到右，從右折到左。

5. 包裹捲起。

6. 用刀在中間斜着切開。

7. 蘸自己喜歡的醬料食用即可。

小貼士

1. 一般都會用米線，家裏的米線沒有了，所有我用了粉絲代替。米線和粉絲的處理方法不太一樣，一般説明書都會寫，操作前記得看一下！

2. 不管是粉絲還是米線，提前調味一下更好吃，不然沒有味道。

3. 咖喱豆腐是我買的半成品，就是北豆腐加咖喱醬。沒有的話，只用北豆腐就可以。