用料
| 檸檬 | 半個 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 開水 | 2勺 |
| 蝦 | 10只 |
| 小米辣 | 1個（怕辣就半個） |
| 姜 | 2片 |
平底鍋加油，放入薑絲和葱翻炒，再放入蝦炒至變色，加水，水沸騰後煮兩三分鐘。當然這之前要挑選新鮮的明蝦，挑去蝦線蝦新鮮的好吃。
![檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第2張]( "檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第2張")
我都是用小竹籤挑蝦線的
![檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第3張]( "檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第3張")
煮好就是這樣的。如果愛吃鹽水蝦，可以直接吃。
![檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第4張]( "檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第4張")
我是中午沒吃完，把剩下的10個蝦，剝殼去頭，加了幾片新鮮檸檬、倒了一勺醋、2勺涼開水，半個小米辣。放冰箱冰兩三個小時，入味就可以吃了。蝦加上檸檬的風味，特別開胃。
檸檬要去籽![檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第5張]( "檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
檸檬要去籽
檸檬酸辣蝦（開胃鮮美 一蝦兩吃）
涼菜
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